Недавние случаи, когда молочная продукция, купленная на Wildberries, демонстрировала свойства газированных напитков, вызвали вопросы у потребителей. Разберем возможные причины этого необычного явления.
Содержание
Основные причины шипения молока
- Процессы брожения в упаковке
- Нарушение условий хранения
- Производственный брак
- Особенности транспортировки
- Нестандартные добавки в составе
1. Естественные процессы брожения
Шипение может быть вызвано:
- Активностью молочнокислых бактерий
- Превышением сроков годности
- Нарушением герметичности упаковки
- Температурными колебаниями при хранении
2. Проблемы в цепочке поставок
На Wildberries молоко могло испортиться из-за:
- Нарушения температурного режима при доставке
- Длительного хранения на складах
- Механических повреждений упаковки
- Неправильной логистики скоропортящихся товаров
Факторы риска для молочной продукции
| Фактор | Влияние на продукт | Вероятность |
| Нагрев выше +6°C | Ускоренное брожение | Высокая |
| Механические повреждения | Попадание воздуха | Средняя |
| Длительное хранение | Развитие бактерий | Высокая |
| Нестандартный состав | Химические реакции | Низкая |
3. Как отличить брак от натурального процесса
Опасные признаки в молоке:
- Резкий неприятный запах
- Неоднородная консистенция
- Горький или кислый вкус
- Изменение цвета
- Обильное газообразование при открытии
Что делать при обнаружении проблемы
Порядок действий для покупателей:
- Не употреблять подозрительный продукт
- Сфотографировать упаковку и содержимое
- Обратиться в службу поддержки Wildberries
- Оформить возврат товара
- Сообщить в Роспотребнадзор при серьезных нарушениях
Шипение молока чаще всего свидетельствует о естественных процессах брожения, но может быть признаком и более серьезных проблем. Wildberries рекомендует покупателям тщательно проверять сроки годности и состояние упаковки при получении скоропортящихся продуктов.
