Соус 1000 островов - один из самых популярных соусов в McDonald's, используемый в нескольких видах бургеров. Разберем его состав и особенности приготовления.
Содержание
Соус 1000 островов - один из самых популярных соусов в McDonald's, используемый в нескольких видах бургеров. Разберем его состав и особенности приготовления.
Основные компоненты соуса
- Майонез (основная составляющая)
- Томатная паста или кетчуп
- Мелко нарезанные корнишоны
- Сахар
- Лимонный сок или уксус
- Специи и приправы
- Чеснок и луковый порошок
Точный состав в McDonald's
| Ингредиент | Назначение |
| Рапсовое масло | Основа для майонеза |
| Яичный желток | Эмульгатор |
| Томатный концентрат | Для цвета и вкуса |
| Горчица | Острота и аромат |
| Соленые огурцы | Текстура и кислинка |
Пищевая ценность (на 25г порцию)
- Калорийность: 110-120 ккал
- Жиры: 11г
- Углеводы: 3г
- Белки: 0.5г
- Соль: 0.3г
Особенности рецептуры McDonald's
- Более сладкий вкус по сравнению с классическим рецептом
- Менее выраженная острота
- Однородная кремовая текстура
- Ярко выраженный томатный оттенок
В каких бургерах используется
| Название бургера | Количество соуса |
| Биг Тейсти | Около 15г |
| Гранд | 10-12г |
| Некоторые сезонные бургеры | 7-10г |
Соус 1000 островов в McDonald's имеет уникальную рецептуру, адаптированную под вкусы большинства потребителей. Его отличительные черты - сбалансированный сладко-кислый вкус и кремовая текстура, идеально сочетающаяся с мясными котлетами.
